想开一家炸鸡店，咏巷老北京品牌怎么样？

咏巷老北京炸鸡是一个比较有特色的炸鸡品牌，具有一定的优势，但也有一些需要注意的地方，以下是一些关于该品牌的情况分析：

优势方面：

独特的口味：咏巷老北京炸鸡传承老北京风味，忠实复刻传统北京炸鸡口味，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，将鲜嫩发挥到极致，容易吸引消费者。其选用优质三黄鸡，鲜鸡现杀现配，肉质细腻紧实、油脂少、不干不柴，制作出来的炸鸡口感一流。并且鲜鸡在炸制前会用秘制酱料进行12小时低温静置腌制，确保鸡肉丝丝入味，更加鲜嫩可口。炸鸡时采用空气炸锅，利用高温高速空气循环技术使鸡肉快速成熟，口感酥脆，且少油少脂，绿色健康。

产品种类丰富：除了炸鸡系列，还包括小吃、饮品、其他三大系列，囊括顾客喜爱的小酥肉、甘梅地瓜、花枝丸、水果茶、脏脏茶、梦幻云朵冰激凌等特色产品，实现了多元化经营，能满足不同消费者的需求，增加顾客的消费频率和消费金额，提高店铺的盈利能力。

品牌影响力：在市场上有一定的知名度，“老北京”元素赋予品牌深厚的历史文化底蕴，有助于吸引消费者关注和喜爱。经过多年的发展，咏巷老北京炸鸡已在全国拓展了上千家门店，其以整店输出的模式扶持加盟商，具有较强的品牌影响力，加盟者可以借助品牌优势快速打开市场，提高知名度和美誉度。

加盟支持体系完善：总部会为加盟商提供全面的支持，包括品牌支持，如提供品牌形象设计等；技术支持，提供炸鸡制作核心技艺、食材选择、调料配比等方面的培训，并不断研发新产品；营销支持，提供广告宣传、活动策划、线上线下推广等多方面支持，还会利用自身资源和渠道，为加盟商提供宣传素材和营销工具；物流支持，建立完善的物流体系，确保加盟店能享受到及时、稳定的原材料供应服务，降低加盟商运营成本，提高运营效率；运营支持，提供店面选址、装修设计、开业指导、日常运营等全方位支持，还会定期派遣专业人员对加盟店进行巡查和指导。