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开店前3个月挣不到钱,退还加盟费(一)|小学老师加盟日记

 
来源:中国加盟网(ID:tcsdjmw)
 
作者:红桃皇后
 
“白纸黑字签合同——前三个月加盟商达不到盈利标准,加盟费还你!!”
 
音乐老师发现重庆火锅市场缺失
 
师范大学毕业后,我成为一名小学音乐老师。工作不算忙碌,周末双休,各种假日放假、寒暑假,福利待遇都不错。但我认为,像我这个年纪,不应该过这种一沉不变的生活。
 
一直想创业,也考察过市场,起初想开一家音乐培训班,考察市场后发现周围类似的培训不计其数,就这样放弃了。教育行业饱和,我又开始考虑餐饮行业,毕竟人们的一日三餐必不可少。我曾在重庆读了四年的大学,吃了四年的火锅,回到家聚餐时,也会想去刷一顿,但并没有发现正宗的重庆火锅。这时,我萌生了自己开一家火锅店的想法。
 

 
寻找适合我的火锅品牌
 
想创业肯定是艰辛的,趁着暑假我就开始寻找适合我的火锅品牌。经过一番了解,火锅的品牌有很多,耳熟能详的宽板凳、老灶火锅或者一些不知名的小品牌。
 

 
完全没有创业经验的我也是一头雾水,只能凭借网络资源,来看哪些品牌更适合我。我既怕大品牌高额的加盟费就是我承担不起的,又怕小品牌在市场站不住脚跟,不敢去试水。正在我焦头烂额的时候我发现一条广告:
 

 
看到广告语,心里既有点小激动还有点半信半疑,竟然会有这样的好事?抱着怀疑的态度我打算先去加盟店考察一番。
 
网上观察不如实地考察
 

 
晚上七点左右,我跟家人来到了火锅记忆实地考察。门口从汽车到摩托车,霸占了所有的停车位。
 

 
也许会是饭点的原因,等位的人也很多,大多数是情侣,闺蜜。
 

 
在等位时,店员会递过菜单,先把自己想吃的东西点好,这样会节约点餐时间。
 

 
店里有楼上楼下两层,大概30张桌子左右,每张桌子可以座4-6个人,这样算下来店里可以同时容纳150人。
 

 
突然音乐响起,店里开始变脸表演,在重庆好多地道火锅店都有这个表演,突然感觉自己在重庆吃火锅…
 

 
相对于其他品牌的火锅,火锅记忆的分量不是很足。是用碗装的菜,要是饭量比较大的需要多点一点,所以我们四个人点了9个菜。人均在50元左右。总体的味道还是可以的,辣锅并没有重庆火锅的辣,更适合大众的口味。
 

 
灶台式的装修,让店里很有重庆火锅的格调。但唯一美中不足的是只火锅店排风不够好,烟雾有些大。
 
总结下来我和家人对火锅记忆还是比较满意的,打算明天给总部打个电话联系,了解下具体的加盟细节和盈利保障规则。
 
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